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Oferta Educativa

Licenciatura en Gastronomía

Nivel
Licenciatura
$ 1,750Invertir
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Duración: 10 Cuatrimestres
Créditos: 403
Acuerdo de la SEP: N° 20090883

  • PRIMER CUATRIMESTRE
    • Introducción a la Gastronomía
    • Sanidad e Higiene
    • Metodología de la investigación
    • Informática
    • Bases Culinarias
    • Inglés I
  • SEGUNDO CUATRIMESTRE
    • Preparación de Alimentos I
    • Manejo de los Alimentos
    • Normas de Información Financiera
    • Software para la Administración
    • Introducción al Derecho
    • Inglés II
  • TERCER CUATRIMESTRE
    • Preparación de Alimentos II
    • Nutrición Básica
    • Contabilidad Financiera
    • Gastronomía y Turismo
    • Derecho Mercantil
    • Inglés III
  • CUARTO CUATRIMESTRE
    • Química de los Alimentos
    • Compras y Almacén de Alimentos y Bebidas
    • Contabilidad de Costos
    • Técnicas de Servicio
    • Fundamentos de Administración
    • Inglés IV
  • QUINTO CUATRIMESTRE
    • Gastronomía Mexicana I
    • Equipo y Mantenimiento
    • Centros de Esparcimiento Turístico y Alimentos y Bebidas
    • Enología
    • Administración de Recursos Humanos
    • Inglés V
  • SEXTO CUATRIMESTRE
    • Gastronomía Mexicana II
    • Alimentos y Bebidas en la Hotelería y el Turismo
    • Panadería
    • Estudio de las Bebidas
    • Psicología Organizacional
    • Francés I
  • SÉPTIMO CUATRIMESTRE
    • Gastronomía Italiana
    • Ingeniería de Menús
    • Coctelería
    • Repostería
    • Análisis e Interpretación de Estados Financieros
    • Francés II
  • OCTAVO CUATRIMESTRE
    • Gastronomía Francesa
    • Catering
    • Servicio de Comedor
    • Gastronomía Internacional I
    • Liderazgo
    • Francés III
  • NOVENO CUATRIMESTRE
    • Gastronomía Contemporánea
    • Calidad en el Servicio
    • Marketing de Restaurantes
    • Gastronomía Internacional II
    • Administración de Restaurantes
    • Francés IV
  • DÉCIMO CUATRIMESTRE
    • Gastronomía Del Mar
    • Ética Profesional
    • Seminario de Tesis
    • Planeación y Dirección de Proyectos
    • Relaciones Públicas

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